Przemyska Biblioteka Publiczna im. Ignacego Krasickiego
ul. Grodzka 8
37-700 Przemyśl

okładka

Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa

Domian, Ewa Autor Autor, Pałacha, Zbigniew Autor Red. Autor, Sitkiewicz, Iwona Red. Autor Autor, Jakubczyk, Ewa Autor Autor, Lenart, Andrzej (1949- ). Autor Autor, Lewicki, Piotr Autor Autor, Marzec, Agata Autor Autor, Witrowa-Rajchert, Dorota Autor Autor, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Rok wydania: 2010.

Warzywa, Żywność, Bezpieczeństwo żywności, Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Domian, Ewa Autor Autor
Pałacha, Zbigniew Autor Red. Autor
Sitkiewicz, Iwona Red. Autor Autor
Jakubczyk, Ewa Autor Autor
Lenart, Andrzej (1949- ). Autor Autor
Lewicki, Piotr Autor Autor
Marzec, Agata Autor Autor
Witrowa-Rajchert, Dorota Autor Autor
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3704-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2010.
Objętość
339, [1] strona :
Rozmiary
25 cm.
UKD
(075.8)
Hasła przedmiotowe
Warzywa
Żywność
Bezpieczeństwo żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliografia przy rozdziałach . Indeks.
Podręcznik głównie dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa, biotechnologii i dietetyki.
Dofinansowanie : Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Słowa kluczowe
Biologia
Chemia
Podręcznik akademicki
020
%a 9788320437041
080
%a (075.8)
245
%a Właściwości fizyczne żywności : %b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 2010.
300
%a 339, [1] strona : %b ilustracje ; %c 25 cm.
504
%a Bibliografia przy rozdziałach . Indeks.
521
%a Podręcznik głównie dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa, biotechnologii i dietetyki.
536
%a Dofinansowanie : Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
650
%a Warzywa
650
%a Żywność
650
%a Bezpieczeństwo żywności
655
%a Podręcznik
692
%x Biologia
692
%x Chemia
692
%x Podręcznik akademicki
700
%a Domian, Ewa %e Autor%e Autor
700
%a Pałacha, Zbigniew %e Autor%e Red.%e Autor
700
%a Sitkiewicz, Iwona %e Red.%e Autor%e Autor
700
%a Jakubczyk, Ewa %e Autor%e Autor
700
%a Lenart, Andrzej %d (1949- ). %e Autor%e Autor
700
%a Lewicki, Piotr %e Autor%e Autor
700
%a Marzec, Agata %e Autor%e Autor
700
%a Witrowa-Rajchert, Dorota %e Autor%e Autor
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 978-83-204-3704-1

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 004-54589
Sygnatura: 641
Status: Do czytelni

Przemyska Biblioteka Publiczna im. Ignacego Krasickiego , Czytelnia Główna, ul. Grodzka 8, 37-700 Przemyśl

Najczęściej wypożyczane